イベント・季節商品 > バレンタイン > 大人の贅沢ガトーショコラ レシピ作成者：インスタグラマー「emix0120」様
手作りキット > お菓子 > 大人の贅沢ガトーショコラ レシピ作成者：インスタグラマー「emix0120」様
手作りキット > スペシャル > 大人の贅沢ガトーショコラ レシピ作成者：インスタグラマー「emix0120」様
< [前の商品]
[次の商品] >
大人の贅沢ガトーショコラ レシピ作成者：インスタグラマー「emix0120」様
◆材料(型３個分)◆
 |
・チョコレート：170g
・ココアパウダー：50g
※無塩バター：130g
※薄力粉：小さじ２
※卵黄：４個分
※卵白：４個分
・粉糖：80g(40g×２)
・粉糖・ココアパウダー(仕上げ用)：少々
※キット材料以外にご用意いただく材料は「卵・無塩バター・薄力粉」です。
【下準備】
・オーブンを160℃に予熱しておく |
◆作り方◆
１.ココアパウダーと薄力粉をふるっておきます。
|
２.チョコレートを湯煎で溶かします。
|
３.溶けてあたたかくなったチョコレートにバターを溶かします。※バターを小さめに切っておくと溶けやすくなります。
|
４. ふるっておいたココアパウダーと薄力粉を、もう一度ふるって入れます。
|
５.ヘラでよく混ぜます。
|
６.粉糖と卵黄をマヨネーズ状になるまでハンドミキサーで混ぜます。
|
７.粉糖と卵白をメレンゲ状になるまでハンドミキサーで混ぜます。
|
８.溶かしておいたチョコレートのボウルに粉糖と卵黄を混ぜた液を入れ、しっかり混ぜます。
|
９.そこにメレンゲを２〜３回に分けて入れ、メレンゲが潰れないように切り混ぜます。
|
10.型に入れ、５cmぐらいの高さから２.３回落として、空気を抜き表面を平らにします。
|
11.160℃に予熱しておいたオーブンで40分焼きます。
|
12.焼き上がりはこんな感じです。
|
13.30分ぐらい冷ますと真ん中がくぼんできます。
|
14.粗熱が取れたらココアパウダーと粉糖をふりかけて完成です。
|
|
トッピングやアレンジも自由自在♪
余ったチョコを溶かして型で固めて耳にしたり…
|
チョコペンを使ったり…
|
自分流に可愛くアレンジ♪
|
有名インスタグラマー「emix0120」様にご提供いただいたバレンタインに最適なガトーショコラのレシピです。
自分好みにトッピングやアレンジもしやすく、誰でも簡単に可愛いガトーショコラを作ることができます♪
【キット内容】
・クーベルチュールアメール(カカオ66%)100g×２
・VHココアパウダー100g
・粉糖100g
・ソフトカップ(小)５枚入
・食パン袋１斤用10枚
・リボン(トリストライプ)１m×２
【キット材料以外でご用意していただく材料】
・卵：４個
・無塩バター：130g
・薄力粉：小さじ２
→その他の手作りキットを見る
※コチラの商品はクール便でのお届けとなります。ご希望であれば常温便でも対応可能ですが、その場合は品質の保証はできかねますのでご了承ください。
【商品仕様】
| 品名 |
クーベルチュールアメール |
| 内容量 |
500g |
| 原材料名 |
カカオマス・砂糖・ココアバター・全乳粉・乳化剤・香料 |
| 保存方法 |
急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 |
| 販売者 |
栗の実
長崎県諫早市長野町1648
TEL 0957-22-7760 |
| 品名 |
V.H ココアパウダー |
| 容量 |
１00g |
| 原材料 |
カカオ豆100%(遺伝子組換え対象外) |
| 原産国 |
ガーナ、カメルーン、アイボリーコースト |
| 販売者 |
栗の実
〒854-0036 長崎県諫早市長野町1648
TEL:0957-22-3300 FAX:0957-22-2601 |
| 品名 |
粉糖 |
| 内容量 |
100g |
| 原材料名 |
グラニュー糖９６％（オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、ガアテマラ、沖縄、鹿児島、北海道）コンスターチ４％（アメリカ） |
| 賞味期限 |
お砂糖なのでありません |
| 保存方法 |
直射日光・高温多湿を避け常温にて保存 |
| 販売者 |
栗の実
長崎県諫早市長野町1648
TEL 0957-22-7760 |
