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豆はそもそも植物の種子。命の源として、たんぱく質・脂質・繊維質・各種ビタミン・鉄・カルシウムなど必要な栄養をバランスよく備えています。
それらの栄養を損なうことなく作られる生あんは、上品な味わいと同時に自然の恵みたっぷりの健康食品というわけです。
さらに小豆に含まれるサポニンは、ビタミンＥ同様脂肪の酸化を防ぎ若さを保つ働きがあるといわれています。
太陽と土に育てられた純粋な自然を毎日の暮らしの中でご堪能ください。
優れた健康食品でもあるあんが太ると誤解されているとしたら、ちょっと残念。
砂糖は脂肪を燃やして高いエネルギーに変える大切な働きを持っています。疲れたとき甘い物を食べると元気が出るのはそのため。
さらに最近では低カロリーでの甘味料も登場し、広く”あん”に使用されています。
生あんとは、豆を炊いてそれを漉し、皮を取り除いた【あんこや羊羹を作るための材料】です。
通常はこの生あんに砂糖や水を加えてあんこや羊羹を作ります。そのままで食べるものではございませんのでご注意ください。
※この商品はクール便（冷凍）でのお届けとなります。
【ねりあん】
●配合●
生あん・・・・・・・・・・１ｋｇ
砂糖・・・・・・・６００～８００ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・100cc
●作り方●
鍋で水を沸騰させて砂糖を入れ、砂糖がとけたところで生あんを入れて３０分ほど練り上げます。このとき鍋のソコが焦げ付かないように混ぜながら練り上げます。
【しるこ（約２０人前）】
●配合●
生あん・・・・・・・・・・１ｋｇ
砂糖・・・・・・・１ｋｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・１８００ｃｃ
●作り方●
鍋で水を沸騰させて砂糖を入れ、砂糖がとけたところで生あんを入れて混ぜると出来上上がりです。
| 商品名 | 生餡 | |||
| 名称 | 生餡 | |||
| 原材料名 | 小豆(タイ)、大正金時豆(北海道) | |||
| 内容量 | １ｋｇ | |||
| 賞味期限 | 解凍後冷蔵保存で１日 | |||
| 保存方法 | 冷凍 | |||
| 製造者 | 長崎県諫早市旭町１３－１５中溝商店 | |||
| アレルギー表示 | ||||
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