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ブリュレとはフランス語で「焼け焦げた」の意。(#^^#)



森のアトリエ洋菓子工房のクレーム・ブリュレは材料に北海道産の生クリームと 長崎県産の上質なタマゴを使用。仕込み後、5時間ほど冷蔵庫で寝かせて熟成させます。

クレーム・ブリュレの材料は通常、牛乳と生クリームを使うのが主流ですが、森のアトリエ洋菓子工房のクレーム・ブリュレは牛乳を使わず、生クリーム だけを使用。

この材料からも濃厚な味をご想像いただけることでしょう。(^。^)y-.。o○



表面のカラメルにはカソナードという赤砂糖を使用。コクのある香ばしいカラメルが、 ますます食べるのを楽しみにさせてくれます。(#^.^#)



シェフが本場フランスのレシピに改良を重ねたこのクレーム・ブリュレは、焼きたては もちろんのこと、冷蔵庫で解凍した二日目の森の熟成クレーム・ブリュレは、まさに熟成の絶品。

表面のカラメルのほろ苦さが生地に溶け込み、よりいっそう深い味わいをかもし出してくれます。リピーターが多いのも、うなずける美味しさです。(≧▽≦) 



ヒビの入った表面からのぞく黄色いクリームをひとくち含めば、シャリシャリという 小気味いい音。

そんなカラメルを堪能する間もなく、濃厚でコクのあるクリームがスーッと舌の上で溶けてく…。これぞまさに至福のひととき…。 

時にはこんな贅沢も、いいんじゃないでしょうか。(*^_^*) 

森の熟成クレーム・ブリュレ 9個入り

5,544(税込)

数量

森の熟成クレーム・ブリュレ 4個入り
森の熟成クレーム・ブリュレ 6個入り

※この商品はクール便でのお届けとなります。
 
品名 クレーム・ブリュレ
原材料名 生クリーム、砂糖、卵黄、バニラエッセンス
保存方法 冷凍保存
賞味期限 冷凍にて製造より14日
(解凍後はお早めにお召し上がりください。)
内容量 9個
製造者 森のアトリエ 洋菓子工房
長崎県長崎市花丘町14-11
TEL 095-846-9711
アレルギー表示 乳・卵
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